来自华盛顿的令人兴奋的生命迹象！好吧，这个行动不会发生在国会山上，它发生在本周六的DC VegFest

9月是饥饿行动月，DC VegFest背后的人们希望提高认识并分享食物

基于DC的动物倡导非营利组织Compassion Over Killing与Capital Area Food Bank合作，为DC VegFest开创了第一个素食主义者

根据美国农业部的一份新报告，去年有4900万美国人经历了粮食不安全状况

这是官方用语

这意味着他们饿了

这是影响华盛顿地区八分之一家庭的问题

与此同时，国会已经为所有接受者削减了SNAP美元（以前称为食品券）

“随着饥饿人数的增加，对我们食物的需求也在增加，”首都区食品银行的通讯主管Page Crosland说

去年，食物银行接近50万人，分发了4500万磅食物

其中一半是新鲜农产品

“我们非常重视营养丰富的水果和蔬菜，”克罗斯兰德说

食物银行不仅旨在为有需要的人提供食物，而且还为他们提供营养

DC VegFest也有同样的感觉

纯种食物驱动是“回馈社区”的一种方式，“慈悲过度杀戮”特别项目经理埃琳娜约翰逊说

节日参与者可以通过带来密封的不易腐烂的纯素食品来捐赠 - 全谷类食品盒，干豆袋，纯素汤罐，坚果酱罐，无论您需要分享什么

“首都地区食品银行将提供一辆卡车，”克罗斯兰德说

在卡车上放下物品，然后参加庆祝活动

查看DC VegFest令人惊叹的扬声器阵容，享受纯素食的盛宴

带上你的狗，带上你的孩子 - Sticky Fingers'Doron Petersan甚至可以随身携带适合儿童的纯素食品

该活动在Yards Park举行，活动免费

你还能要求什么呢

为了帮助那些有需要的人，Compassion Over Killing的约翰逊说

“如果每位与会者只带一件物品，我们将能够在一天内向食物银行捐赠超过8,000罐罐装，罐装和美味的纯素食品

” Mjeddrah两种不易腐烂的素食主食兼具简单和元素的菜肴

扁豆和米饭一起煮，味道和品质都比自己大

米饭和扁豆在烹饪前分别浸泡，这会使米饭产生压痛，并鼓励通常不需要预先浸泡的扁豆保持其形状

我们都应该如此幸运

它传统上配上炒洋葱，做饭

如果预算允许，再添加一些蔬菜

1杯棕色扁豆1杯糙米4杯水或蔬菜汤1月桂叶2汤匙橄榄油1大洋葱或两个小，切成薄的1茶匙小茴香，可选海盐和新鲜胡椒粉调味小扁豆倒入一个小碗里

盖上冷水

在一个单独的碗里做同样的米饭

如果你有时间的话，让他们至少浸泡30分钟，持续2小时

扁豆和米饭不需要任何烦恼，只要让它们坐下

将水或蔬菜汤煮沸成大锅

将扁豆变成筛子

用冷水冲洗

加入肉汤

用糙米做同样的事

抛在月桂叶

将热量降低至低温并烹饪，覆盖30至40分钟，直至扁豆和米饭柔软蓬松并吸收所有液体

取下盖子，取出加热并放在一边

就在上菜之前，在中高火的大锅中加热油

加入切好的洋葱，煮3至5分钟，直到洋葱开始软化，变成金黄色和香气

将热量减少到中等，再煮10分钟左右，直到洋葱变成棕色和嫩

用海盐和新鲜胡椒粉调味

将扁豆和米饭轻轻搅拌在一起

去除月桂叶，用海盐，新鲜胡椒粉和可选的小茴香慷慨地腌制

供应抓饭丰盛洋葱

服务6至8